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白果芋泥

[ 来源：不详 | 作者：佚名 | 时间：2008-1-4 14:08:58| 收藏本文 | 点击：载入次数... ]
菜色特点：两色相映，甜润兼有。
用料说明：芋泥300克，制好白果400克，腌糖肉丁25克，白糖100克，橘饼粒15克。
制作方法：(1)把炒鼎洗净，放入已铲成的芋泥，用慢火铲至热透，然后分进10个小碗内，再将炒鼎洗净，放进白果，加入白糖和少许清水煮滚，再放进糖肉丁、橘饼粒，再用慢火煮5分钟。 (2)把已煮好的白果分在已装好芋泥的小碗一边，即成。
详细介绍：

摄影    陈达士


历史典故：：


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