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枇杷日期:2008-1-4 9:57:05
——枇杷是潮汕地区重要水果产品之一。潮汕地区种植枇杷的产区,主要有潮安县的文祠镇、归湖镇和饶平县中、北部的山区镇。 枇杷因其叶形似琵琶而得名。——枇杷营养丰富,果肉含有蛋白质、维生素、胡萝卜等。在潮汕
杨梅日期:2008-1-4 9:54:33
——为杨梅科多年生常绿灌木的成熟果实。 叶羽状,隐形团球花序,果实球状,紫红色、蒂略突起,核小而酥,肉厚质嫩,汁多味馥,甘甜微酸,富含葡萄糖、维生素C,还含可溶性固形物约13%。 杨梅具有生津止渴和胃
潮州柑日期:2008-1-4 9:52:26
——潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一,也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久。明代郭青螺《潮中杂记》中就提及:“潮果以柑为第一品,味甘而淡香,肉肥而少核,皮厚而味美,有二种,皮厚者尤
潮州橄榄日期:2008-1-4 9:47:52
——橄榄是我国特有的一种水果,原产地为我国的海南岛,现在潮汕地区各地农村、山区均普遍有栽种,为潮汕地区群众所喜爱的生果,其中以潮安县文祠、归湖所产橄榄较为闻名。 ——橄榄每年约9-11月成熟,味香甜略
潮州特产日期:2008-1-4 9:41:19
◇ 凤凰单丛 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实,茶汤金黄明澈,具有独特的天然花香,口感香醇,喉底回味甘鲜,且颇耐冲泡;饮毕闻杯,余香留底,大有“绕鼻三日不绝”之势,堪称“天、地、人”具
芝麻酱日期:2008-1-4 15:47:28
本产品以精选花生仁、芝麻仁、生葱、大蒜、辣椒、食用油、虾仁、白砂糖、食盐为原料,经精工烹制而成。不加防腐剂、是家庭、餐厅、宴席之调味佳品。    本厂沙茶酱特分四类:“
潮人的家庭腌制品日期:2008-1-4 15:47:28
潮人喜欢吃腌制品。杂咸店中的腌制品种类很多,达几十种。有好多是工厂专门生产的,有些是农村家家户户自制的,方便又省钱。最普遍有下面几种:    腌咸菜,即腌大芥菜。潮汕农
薄壳米,粒粒齿留香日期:2008-1-4 15:47:28
地处南海之滨的澄海盐灶,自古生产加工一种潮汕独特海味——薄壳米,颗粒鲜红,肉质肥嫩,色香诱人,味美可口,营养丰富。饱享过盐灶薄壳米的海内外食家都赞美不绝。    薄壳,
普宁南糖日期:2008-1-4 15:47:25
普宁南糖,要算“陈长泰南糖”为最,是军埠大长陇陈长泰所首创,已有七十多年历史,堪称糖食类的上乘,远近闻名。       陈长泰十五岁时,曾往潮阳
潮汕鸟梨日期:2008-1-4 15:47:25
 中国梨子最佳品种产自山东省,所以人们说到这种梨的时候,往往就叫它做“山东梨”。其实山东梨中也有许多品种,其中莱阳梨最著名,它入口脆而无渣,清甜多汁,是梨中的上品;其次为鸭梨,多产于青岛一带,
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