爸爸的另一面

　自出生到现在，爸爸给我留下的印象就是：对工作一丝不苟，表情严厉，不苟言笑，对炒菜、做饭等家务活从不过问。然而，今天晚上，爸爸亲自为我们烧的一桌好菜，让我看到爸爸多才多艺的一面。
　　 以前，我们家的菜都是妈妈一个人做的，妈妈能够炒出各式各样的菜，来我家吃饭的客人，都夸奖妈妈的手艺好。
　　 今天晚上是周末，乡下的亲戚送给我们家一袋花生米。我十分兴奋，因为我平时十分喜爱酒店里炒的花生米。我连忙对妈妈说：“妈妈，我们全家都爱吃花生米，您炒一盘让我们饱饱口福吧！”妈妈，皱起眉头说：“炒花生米假如把握得不好的话，就不好吃了。”爸爸在一旁说：“那么就由我来炒吧。”我半信半疑，对爸爸说：“爸爸，您行吗？”爸爸胸有成竹地对我说：“太轻易了，简直就是张飞吃豆芽——小菜一碟。”
　　 爸爸先把锅洗干净，然后点火，下油。火炉的火缓缓烧了起来，我不禁想：火这么慢，花生炒起来会好吃吗？爸爸拿着铲子在锅里一遍遍地把花生翻炒。我感到很迷惑：这样子翻炒要到什么时候啊，而且，老是重复这样的一个动作有什么用呢？妈妈也不禁迷惑起来。爸爸一语道破天机，边炒边对我们母子说：“这一道程序是最重要的一步，它决定了花生的味道。火候也是相当重要的，太快了，花生会发黑烧焦，味道变得苦涩。太慢了，又会变得油腻腻的，没有了花生的咸酥味儿。而且在翻炒的时候要有耐心，等听到有哔哔啵啵的声音才熟了。”我想:虽然爸爸的道理一套一套的，但是会不会是纸上谈兵呢，他能够做好这道菜吗？爸爸聚精会神地炒着，我在旁边看着，妈妈则给爸爸预备一些调料。过了好一会儿，终于闻到花生那诱人的香味了,还听到花生的哔哔啵啵的声音。这时，爸爸把锅里的花生都捞到一个筛子里，撒了一些细盐，摇摆了几下，盐就均匀地洒在每一颗花生上。爸爸再把花生都倒进盘子里，一盘颜色鲜艳的花生摆在桌子上。我马上动筷子，夹了一颗试试。哇，好香，好脆啊!
　　 “爸爸你真厉害！”我不禁夸口道。妈妈对我说，别看爸爸很少下厨，其实还是个厨艺高手呢，只是工作很忙，一直没有时间做饭，妈妈现在的这一手厨艺就是从爸爸那里学来的。接着，爸爸又做了一盘苦瓜炒蛋，味道也非常好，连我这个平时不敢吃苦瓜的人也鼓起了几分勇气尝试了几块。我对爸爸说:“爸爸,你真是太了不起了。”爸爸对我说：“温欣，其实人是要学多点东西，一个人不能只会学习和工作，那样

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