茶艺界人士：转变营销模式 发展潮州凤凰茶

在近日举行的潮州工夫茶艺研讨会上，来自全国各地的茶叶界人士认为，潮州凤凰茶要得到更大发展，应加大宣传力度，转变营销模式。

有着近千年历史的潮州工夫茶是潮州传统文化的重要组成部分，其中的凤凰单丛茶更是以形美、色翠、香郁、味甘四绝饮誉海内外。然而，由于受地域风俗和饮茶习惯等因素的制约，凤凰单丛茶在外地市场上一直缺乏应有的知名度和市场份额。

研讨中，业界人士认为，加强宣传、提升品牌影响力是凤凰单丛茶崛起的关键。

中国国际茶文化研究会 副秘书长 朱家骥：潮州工夫茶在继承传统的基础上，最好是能与时俱进的来探究当今人们对用茶、养生、休闲这些方面再做一点文章，我相信凤凰单丛茶一定能以更大的步伐走向全国，走向世界。

香港知名茶界人士 叶荣枝：它们需要行业间的一个扶持，先要做好总体间的一个推广，再来是单独品牌的出现。因为如果大家不喜欢凤凰单丛，你是什么什么牌都没有用。/所以在这个方面政府和行业先做一个广泛的推广。

业界人士指出，凤凰单丛茶拥有几十个品系和类型，但由于在命名方面缺乏统一和规范，给普通消费者认识凤凰茶带来困难，这制约了凤凰茶在外地市场上的进一步推广。要改变目前这种状况，需要转变营销模式、进一步拓宽销售渠道。

香港知名茶界人士 叶荣枝：凤凰茶因为本身的性格比较强烈、香型就有很多种，所以如果你用包装茶去推广我觉得反而不是很好，你看了名字都不知道这是什么东西，反而应该销售渠道方面要加强。

据了解，目前凤凰镇拥有茶园约5万亩，年产茶叶500万斤左右，产值近3个亿，但这其中很大一部分在本地区销售。

本新闻视频详见2007年12月8日《潮州新闻》点击http://www.cz8.com/czxw/czxwsp/

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