冬天贴膘不将就,烤肉神器来一套

时间:2017-11-14 20:43:47来源:超值吧淘宝优惠券  阅读:(9)收藏复制地址
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给你们分享几个德国漫画版的烧烤小TIPS,s顺带安利几个烧烤神器。小黑人带围裙真是莫名的充满了萌点啊~1.正确的准备调料:孜然,盐,味精食物:各种肉类,烤肉最好是选择新鲜的、风干的牛背肉或牛腿肉。小牛、猪和羊背脊上的肉、小鸡和火鸡的腿肉以及新鲜的香肠也很适合烧烤。烤肉前2到3小时

给你们分享几个德国漫画版的烧烤小TIPS,s顺带安利几个烧烤神器。

小黑人带围裙真是莫名的充满了萌点啊~

1. 正确的准备

调料:孜然,盐,味精

食物:各种肉类,烤肉最好是选择新鲜的、风干的牛背肉或牛腿肉。小牛、猪和羊背脊上的肉、小鸡和火鸡的腿肉以及新鲜的香肠也很适合烧烤。烤肉前2到3小时把肉从冰箱里拿出来,这样可以缩短烤制时间。将肉调味腌制24小时也很不错。带酸的调味汁可使肉更嫩。

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2. 烧烤:短时间烤制出的美味

烧烤就是把肉直接放在高温下短时间内把他烤熟,然后吃掉~烤肉的关键点在于,肉上有漂亮而整齐的烤痕的同时还保持了肉的多汁。

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3. 受热区域

烤肉的烤盘最好有较大的烧烤面积,这样就可以分成几个不同温度的烤肉区域。根据你的需要放在不同的位置搞定你的肉!

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4. 烧烤温度计

用烧烤温度计可以测量肉内在的温度,还能HOLD住肉的生熟状态。这张图片的右边刻度表显示了不同生熟程度所对应的精准温度~给小朋友们做个烤肉参考

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5. CAN和CAN’T

CAN’T:腌制好的肉不要湿哒哒或者还滴着油就放到烧烤架上,不然火焰会窜得老高!如果再不小心一点产生了明火,记得要用盖子扑灭,千万不要一个惊慌就拿起身边的酒去浇!

CAN:请购买大块的木炭。等到碳烧得完全发白再烤肉,这样才有烧烤的风味。

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